Unser Biokaffee wird bei uns im schonenden Trommelröstverfahren geröstet, da sich nur so das volle Aroma der besten Bohnen entwickeln kann.
DE-ÖKO-006
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Röstgrad: 
BIO Espresso
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Beschreibung
Dieser biozertifizierte Espresso wird von Kaffeebauern im Bena-Bena-Tal im östlichen Hochland von Papua-Neuguinea angebaut.
Die „Korofeigu Cooperative“ besteht aus 97 kleineren Kaffeefarmen, die diese bergige, feuchte Anbaufläche mit fruchtbarem Lehmboden bewirtschaften.
Unser Bio-Espresso, der im Langzeitröstverfahren geröstet wird, hat einen intensiven und vollmundigen Geschmack mit Aromen von Schokolade, Karamel, Honig und Zitrone. Er besitzt einen weichen Körper und feine Säure.
Da sich jede Bohne aus den unterschiedlichen Anbaugebieten beim Rösten unterschiedlich verhält, wird bei uns sortenrein geröstet und die Blends erst nach dem Röstprozess gemischt und verpackt.
Das Mischen ist für den Röstmeister eine äußerst kreative und anspruchsvolle Tätigkeit, da in einer Mischung oder einem Blend die positiven Eigenschaften der einzelnen Sorten einander ergänzen sollen und so ein noch besserer und ausgewogener Kaffee entsteht.
Verpackt werden die Bohnen bei FREUND Kaffee ausschließlich mit Aroma-Einwegventil. Bei dieser hochwertigen Verpackung können die gerösteten Bohnen noch weiter „ausgasen“, ohne dass Sauerstoff eindringen kann.
DE-ÖKO-006
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Zubereitungsempfehlung:
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1000 g |
|---|---|
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
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